Regionaliteit

Regionaliteit staat in Zell-Gerlos in het hart van het Zillertal hoog in het vaandel en is een belangrijk onderdeel van de duurzame ontwikkeling van de regio. We hebben een groot aantal regionale producenten, van de alpenweiden, de oudste particuliere brouwerij van Tirol tot de wijnmakerij, die vertrouwen op hun producten van hoge kwaliteit.

Boerderijwinkels en regionale producten

Zell am Ziller en omgeving

Werking	Producten	Contact
Blaserhof Gerlosberg	Obstler, Birnenschnaps, Pflaumenschnaps, Eier	Familie Stefan Hauser Gerlosberg 38, 6280 Zell am Ziller info@blaserhof-gerlosberg.com, www.blaserhof-gerlosberg.com T: +43 5282 2503
Enzianhof	Verschiedene Schnäpse und Liköre, Speck, Kaminwurzen, Bergkäse	Fam. Josef Kerschdorfer Gerlosberg 23, 6280 Zell am Ziller info@enzianhof.eu, www.enzianhof.eu T: +43 5282 2237
Unterlehenhof	Brot, Butter, Eier, Honig, Marmelade und verschiedene Schnäpse	Roswitha & Franz Eberharter Rohrberg 68a, 6280 Zell am ZIller info@unterlehenhof.at, www.unterlehenhof.at T. +43 664 6572961
BrauKunstHaus Shop	Bierspezialitäten, regionale Produkte	BrauKunstHaus Zillertal Bier Bräuweg 1, 6280 Zell am Ziller info@braukunsthaus.at, www.zillertal-bier.at T: +43 5282 2366-90
Familie Hotter	Speck, Bergkäse, verschiedene Schnäpse	Familie Hotter Zellbergeben 91, 6277 Zellberg T: +43 664 2118974
Gielerhof	Buschenschank und Verkauf von hofeigenen Produkten wie Weine, Edelbrände, Säfte und Most, Wein- & Obstgartenführungen mit Verkostung auf Anfrage	Gielerhof Rohrerstraße 18b, 6280 Zell am Ziller info@gielerhof.at, www.gielerhof.at T: +43 664 1379610
Rebellenalm	Heumilch-Käsespezialitäten und regionale Produkte wie Honig, Schnaps, Wein	Käserebellen Unterau 54, 6280 Zell am Ziller T: +43 5282 2173019
Zillertaler BergSenn (Sennerei)	verschiedene Spezialtiäten vom Käsemeister	Zillertaler Bergsenn Zellbergeben 13, 6277 Zellberg info@zillertaler-bergsenn.at, www.zillertaler-bergsenn.at T: +43 5282 2374
Flörl Johann	Verkauf von Birnenschnaps	Flörl Johann, Haus Helene Talstraße 46a, 6280 Zell am Ziller fam.floerl@aon.at, www.haus-floerl.at T: +43 5282 2169
Hochzeller Käsealm	Schinken, Speck, Käsespezialitäten, Edelbrände, Honig	Familie Rieser Unterberg 109, 6278 Hainzenberg info@hochzeller.at, www.hochzeller.at T: +43 5282 4820

Gerlos

Werking	Producten	Contact
Krummbachrast	Bergkäse	Krummbachrast Gerlos 347, 6281 Gerlos familie.bliem@aon.at T: +43 664 1828272
SB-Laden Schwarzachtal	verschiedene regionale Produkte	Josef Gredler direkt am Eingang zum Schwarzachtal 123gredler@gmail.com
SB-Laden Gerlos Bundesstraße	verschiedene regionale Produkte	Josef Gredler direkt an der Gerlos Bundesstraße beim Stausee Durlaßboden 123gredler@gmail.com

Evenementen met regionale producten

Voor de meeste evenementen in de regio Zell-Gerlos worden waar mogelijk regionale producten van regionale leveranciers gebruikt. De boerenmarkten in Zell am Ziller en Gerlos weerspiegelen de bewuste benadering van regionaliteit.

Zillertaler Bauernmarkt in Zell am Ziller

Regionale kwaliteitsproducten zoals vers brood, kaas, eieren, spek, schnaps en zelfgemaakte souvenirs worden ook aangeboden op de boerenmarkt in Zell am Ziller. De boerenmarkt vindt plaats van half juni tot eind september, elke woensdag van 15:00 tot 18:00 uur in het paviljoen van Zell am Ziller.

leer meer

Zillertaler Bauernmarkt in Gerlos

Elke donderdag van half juni tot eind september vindt de Zillertaler boerenmarkt plaats bij het muziekpaviljoen Gerlos. Er worden vers brood, kaas, eieren, spek, honing, schnaps en vele andere regionale kwaliteitsproducten van boeren aangeboden. Bovendien kunnen verschillende Zillertaler lekkernijen worden geproefd bij een proeverij.

leer meer

Bewustzijn in de bedrijven

Certificeringen voor regionaliteit

Een verse keuken en lokale en traditionele gerechten van regionale ingrediënten zijn bijzonder belangrijk voor veel horecagelegenheden in Zell-Gerlos in de Zillertal Arena. Talrijke bedrijven belichamen met veel passie de waarden van de coöperaties “Bewusst Tirol”, “Tiroler Wirtshäuser” en “Ama Genussregion” en geven zichtbaar blijk van productkwaliteit en regionaliteit.

Hiertoe behoren: Landgut Zapfenhof, Wellness- & Genießerhotel Theresa, Schulhaus Tirol, Restaurant Erbhofa, Alpenwohlfühlhotel Dörflwirt, Hotel Gaspingerhof, Hotel Schönruh, Gasthof Bräu en Hochzeller Käsealm.

Milieucertificeringen

Een bewuste benadering van het milieu, duurzame ontwikkeling en een sociaal verantwoorde organisatie van de samenleving is voor veel bedrijven al vanzelfsprekend. Twee toonaangevende bedrijven in de regio zijn gecertificeerd met het Oostenrijkse Ecolabel voor bedrijven "Österreichisches Umweltzeichen" en het EU Ecolabel: